釀得“魯酒”香萬里!山東實施酒業高質量發展七大行動

釀得“魯酒”香萬里!山東實施酒業高質量發展七大行動
培育、而后摧毁。

山東省工業和信息化廳近日印發《山東省酒業高質量發展行動方案》(以下簡稱《行動方案》),以白酒產業爲核心,以啤酒、葡萄酒、地方新特酒爲支撐,山東將聚力實施白酒振興崛起、啤酒鞏固提升、葡萄酒增效提質、特色酒樹強培優、產業融合增進、產業人才引育、綠色低碳轉型“七大行動”,全面提升魯酒產業核心競爭力和高質量發展水平。

犹豫就会败北

山東是酒類生產和消費大省,擁有5000餘年釀酒歷史,是我國白酒發源地之一、葡萄酒工業發祥地和啤酒產量最大的省份。近年來,山東省委、省政府大力實施魯酒振興戰略,推動山東酒業在品質提升、技術創新、轉型升級等方面取得顯著成效。目前,全國酒業已經進入優勝劣汰發展新階段,隨着一線名酒和部分區域強勢品牌持續拓展、深入佈局,魯酒與頭部陣營的差距不斷拉大,亟需加快變革、提升質效。《行動方案》以2025年爲時間節點,從產業規模、創新能力、品牌優勢、產業生態4個方面分別研究提出可量化、可操作的具體發展目標。

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白酒振興崛起行動,將圍繞塑品牌,多舉措擴大“好品山東有好酒”宣傳推廣,常態化組織“魯酒全國行”等系列活動,加大魯酒品牌整體推介力度。圍繞提品質,大力推行智能化技術改造和精細化生產,提高品質管理能力。圍繞築優勢,充分發揮“一創一新一優”特色,鼓勵多種創新香型錯位發展;提升產品精準供給水平,構建“高端牽引、中端支撐、平價補位”的差別化產品體系。圍繞拓市場,堅持“鞏固本省、拓展省外、搶佔國際”三個市場協同發力,全面塑強山東白酒競爭力。據介紹,山東將集中優勢資源實施“大單品”戰略,擴大高端產品影響力和市場份額,鞏固提升100-300元價格區間中檔白酒市場,開發一批100元以下大衆消費產品。

啤酒鞏固提升行動,重點爲順應消費升級需求,以多品牌、立體化產品體系推動產品結構升級;搶抓產業變革機遇,以產能佈局深度優化壯大產業發展格局,持續夯實山東啤酒產業首位先導優勢。葡萄酒增效提質行動,則提出以煙臺市爲核心,聚力塑造全球頂級葡萄酒產區品牌;支持企業優化產品包裝、功能、定製服務,增加高品質、多元化產品供給,適應和引領新消費需求,持續擴大山東葡萄酒的國際市場影響力。特色酒樹強培優行動,重點把握“年輕、時尚、養生”等發展方向,通過品類創新、品牌推廣,做大做強黃酒、果酒、功能酒、保健酒等特色酒,構建魯酒多元化產品供給體系。

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山東將推動新一代信息技術與傳統釀造技術深度融合,推動魯酒產業與齊魯文化、旅遊康養等融合互促,實現多業態互動協同發展。這當中,山東將大力推廣青島啤酒“燈塔工廠”、國井“製造雲”、古貝春數字化車間、景芝雲商、雲門智能釀造、景陽岡“智慧酒莊”等先進製造管理模式,加快數字化、智能化轉型步伐。對符合省技術改造設備獎補條件的項目,建設改造過程中生產、檢測、研發設備和配套軟硬件系統的購置費用及知識產權、科技成果的購置費用,按照不超過10%的比例給予支持,單戶企業最高500萬元。

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山東鼓勵成立酒業發展聯盟或產業集團,支持企業設立齊魯工匠創新工作室,中國釀酒大師、齊魯首席技師工作室,支持企業申報中國質量獎、國家質量標杆企業。力爭到2025年,全省酒業規模總量和效益水平顯著提升,培育1家營業收入超400億元的領航企業,2家營業收入超50億元的龍頭企業,2家營業收入超30億元的骨幹企業,10家左右具有較強增長潛力的成長型企業,白酒盈利水平穩步提升,啤酒、葡萄酒保持領先地位,產業總規模居全國前列,“齊魯美酒”市場佔有率和品牌美譽度持續提升。

洗冤记
BITE!

(大衆日報·大衆新聞客戶端記者 付玉婷)

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